AROMATIQUES

Stock épuisé

Ache de Montagne (Liveche)

L'ache des montagnes, appelée aussi céleri perpétuel ou maggi (en Alsace) est une grande plante vivace à larges feuilles divisées et très parfumées. Elles sont utilisées pour aromatiser les potages et les sauces. Semis : de juin à août. Récolte : de juillet à septembre.

2,30 €

Aneth Officinal

L'aneth appelée aussi fenouil bâtard ou dill (en Alsace)est une annuelle de 70 cm de haut, à feuilles très fines au parfum anisé et mentholé. Elles sont employées pour aromatiser les viandes et les poissons. Semis : avril-mai. Récolte : de juin à août. 

1,95 €

Basilic fin vert

Le basilic est appelé aussi pistou. Le Fin vert est une annuelle au feuillage menu et au parfum pénétrant. Les feuilles sont utilisées pour aromatiser salades, pâtes et potages. Semis : de mars à juin. Récolte : de juin à octobre.

2,40 €

Basilic grand vert

Le basilic est appelé aussi pistou. Le grand vert est une annuelle à larges feuilles très parfumées. Elles sont utilisées pour aromatiser salades, pâtes et potages. Semis : de mars à juin. Récolte : de juin à octobre.

2,15 €

Basilic rouge

Le basilic rouge est une plante annuelle. Utilisées pour aromatiser salades, pâtes et desserts. Apparenté au basilic vert que l'on consomme communément, le basilic rouge présente un goût et une odeur plus prononcés. Semis : de mars à mai. Récolte : de juin à octobre.

2,69 €

Bourrache

Plante au parfum iodé, elle s'utilise comme aromate. La bourrache est une plante annuelle mellifère de 50 cm de haut à feuilles duveteuses et fleurs bleues. Dégustez les fleurs avec les salades (elles ont une saveur rappelant le concombre). Les feuilles sont utilisées en décoction contre le rhume et les refroidissements. Semis : d’avril à juin. Récolte : de juin à octobre.

1,95 €

Cerfeuil frisé

Variété à feuillage finement découpé et frisé dont l'arôme est à la fois doux et épicé. Le cerfeuil est utilisé pour parfumer les salades, les potages, etc. Semis : de mars à septembre. Récolte : toute l'année.

2,40 €

Ciboulette

Cette variété de ciboulette développe une touffe dense de feuilles fines, tubulaires et dressées d'excellente saveur. Elles sont utilisées fraîches comme condiment dans les soupes, salades, sauces, omelettes et fromages blancs. Semis : de février à mai. Récolte : d'avril à novembre.

2,40 €

Coriandre

La coriandre est une plante annuelle de plus de 60 cm de haut à feuilles découpées employées comme condiment (persil chinois). Les graines, récoltées en août-septembre, parfument les viandes fumées et les conserves au vinaigre. Semis : de mars à mai. Récolte : de juin à septembre.

2,40 €

Lavande

La lavande est une plante vivace au feuillage persistant se couvrant de fleurs bleu foncé en épis durant l’été. Le feuillage, tout comme les fleurs dégagent un parfum délicat. Les lavandes atteignent une hauteur de 40 à 60 cm. Les lavandes sont très mellifères et comestibles.

2,42 €

Menthe verte

Plante aromatique et médicinale souvent utilisée en infusions, dans le thé à la menthe et dans le mojito. Les fleurs et les feuilles de menthe sont également utilisées dans de nombreuses applications culinaires.

2,95 €

Stock épuisé

Origan

L'origan est une plante délicate, aromatique et très parfumée. Elle est idéale pour aromatiser les plats.

3,96 €

Stock épuisé

Oseille

Plante aromatique formant une touffe de feuilles oblongues vert-jaunâtre de saveur agréablement acidulée. Semis en mars-avril et en août pour des récoltes au printemps suivant. Récoltez les feuilles selon vos besoins.

2,15 €

Stock épuisé

Pourpier doré

Ses feuilles sont croquantes, charnues et acidulées, elles raviront vos salades par leur saveur très douce. Le pourpier doré forme des tiges verdâtres et dressées.

2,60 €

Stock épuisé

Romarin

Le romarin est une plante vivace. Plante mellifère.

6,36 €

Stock épuisé

Sarriette

La sarriette vivace, haute de 25 cm, développe des feuilles linéaires odorantes, utilisées comme condiment avec les choux, les haricots, les sauces, les ragoûts, etc. Elle facilite la digestion. Semis : avril-mai. Récolte : de juin à octobre.

1,95 €

Stock épuisé

Sauge officinale

La sauge officinale est une plante vivace de 40 cm de haut, à feuilles ovales et rugueuses, vert blanchâtre. Elles sont employées en tisane contre les maux de gorge ou d’estomac, et en condiment avec les viandes grillées au barbecue. Semis : de mars à juillet. Récolte : de juillet à décembre.

1,95 €

Stock épuisé

Thym d'hiver

Le thym d'hiver est une plante vivace de 30 cm de haut, à petites feuilles vert foncé et grises au-dessous. C'est une plante très odorante dont les feuilles sont employées en tisane et en assaisonnement des sauces, ragoûts et marinades. Semis : de mars à juillet. Récolte : de mars à novembre.

2,69 €