ECHALOTES

Bulbe rond-allongé, écailles brun rosé, bonne conservation. L'échalote Ambition F1 (Allium cepa var. ascalonicum) est une variété rustique et productive du groupe des échalotes de semis, à ne pas confondre avec les échalotes traditionnelles multipliées par bulbes. Son bulbe asymétrique, rond à légèrement allongé, présente des écailles brun rosé et une chair blanche à violet rosé, juteuse et délicatement salée. En bref Type : hybride F1, échalote de semis Atout : rustique, bonne conservation, solution économique Semis : février à mars, en pleine terre

Bulbe allongé cuivré, type cuisse de poulet. L'échalion Zébrune (Allium cepa) est une variété française non hybride, à bulbe unique, ovale et très allongé. Sa robe de couleur bronze à rose cuivré recouvre une chair blanche d'excellente qualité gustative. Son goût, délicat et subtil, se situe entre celui de l'oignon et de l'échalote. En bref Type : variété standard, non hybride Atout : très résistant à la montée à graines, bonne conservation Semis : février à avril, en pleine terre