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Les haricots à rames sont un véritable atout pour les jardiniers : productifs, élégants et capables d’offrir des récoltes prolongées tout l’été. Leur croissance verticale permet de gagner de la place au potager tout en donnant des gousses longues, tendres et savoureuses. Avec un sol réchauffé, des supports solides et un entretien régulier, ils deviennent une culture spectaculaire, généreuse et très gratifiante.
Semis en pleine terre de mi‑mai à juillet, lorsque le sol dépasse 12–15 °C.
Semer à 3–4 cm de profondeur.
Semis en poquets de 4–5 graines au pied de chaque tuteur ou rame.
Levée rapide si le sol est chaud et légèrement humide.
Graines au gramme : ≈ 2 à 4 graines/gramme.
Sol idéal :
Léger, réchauffé, humifère, bien drainé.
Éviter les sols froids, lourds ou détrempés.
Installer les rames avant le semis : hauteur recommandée 2 à 2,5 m.
Rotation : attendre 4 ans avant de replanter des légumineuses au même endroit.
Arrosages réguliers en période sèche, surtout à la floraison et à la formation des gousses.
Binages légers pour limiter les adventices.
Les haricots fixent l’azote : pas d’engrais azoté.
Guider les tiges sur les rames au début de la croissance.
Récolte fréquente pour stimuler la production continue.
Récolte de juillet à septembre, selon la date de semis.
Cueillir les gousses jeunes et souples, avant que les grains ne se développent trop.
Récolte régulière = production prolongée.
Pour les haricots secs : laisser les gousses sécher sur pied avant battage.
Pucerons noirs : très fréquents au printemps.
Prévention : favoriser les auxiliaires, pulvérisation de savon noir.
Anthracnose : taches brunes sur feuilles et gousses.
Prévention : rotation longue, semences saines.
Limaces : attaques sur jeunes pousses.
Excès d’humidité : fonte des semis, pourriture des graines.
Stress hydrique : fleurs avortées, gousses mal formées.