Chicorée scarole Eminence

2,80 € TTC

Frais de port non inclus

Pomme serrée, cœur jaune, résistante aux pourritures.

La chicorée scarole Eminence (Cichorium endivia var. latifolium) est une variété du type grosse bouclée, à croissance rapide et productive. Ses larges feuilles forment de belles pommes serrées autour d'un cœur jaune généreux. Sa texture croquante et sa légère amertume en font une variété polyvalente, appréciée crue en salade comme cuite.

En bref

Type : variété standard, type grosse bouclée
Atout : résistance au botrytis et au sclerotinia, bonne tenue à la montaison
Semis : avril à août, en pépinière ou en pleine terre

Poids:

En stock

Description

Pourquoi la chicorée scarole Eminence est-elle particulièrement fiable en conditions humides ?

Cette variété se distingue par une résistance documentée au botrytis et au sclerotinia, deux pourritures fongiques qui touchent fréquemment les scaroles en fin de culture, ce qui limite les pertes en cas d'humidité prolongée.

Sa bonne résistance à la montée à graines en fait une variété fiable sur une large période de semis, du printemps jusqu'à l'été, sans crainte excessive de floraison prématurée.

Sa souplesse de culture permet de la conduire aussi bien en pleine terre qu'sous tunnel ou bâche, ce qui autorise des récoltes échelonnées du printemps jusqu'aux premières gelées d'automne.

Sa polyvalence culinaire est notable : les feuilles extérieures, plus amères, se cuisinent volontiers braisées ou en potage, tandis que le cœur jaune et tendre se consomme cru en salade.

Caractéristiques de la variété

Type : Standard, Cichorium endivia var. latifolium, type grosse bouclée
Calibre : pomme volumineuse et serrée
Forme : rosette large, feuilles ondulées
Couleur : feuillage vert, cœur jaune
Feuillage/Plante : feuilles larges, croissance rapide
Précocité : variété polyvalente, adaptée au printemps, à l'été et à l'automne

Pourquoi choisir cette variété ?

Croissance rapide et forte productivité
Résistance documentée au botrytis et au sclerotinia
Bonne tenue à la montée à graines
Culture souple, en pleine terre, sous tunnel ou bâche

Calendrier de culture

Étape	Période	Repère
🌱 Semis	Avril à août	Sol à 16-18 °C minimum pour éviter la montée à graines
🌿 Repiquage	Stade 4 à 5 feuilles	Espacement d'environ 30 cm en tous sens
☀️ Croissance	Juin à novembre	Arrosage régulier, sol maintenu frais
🧺 Récolte	Été jusqu'aux premières gelées	Pomme bien formée, cœur jaune développé

Guide de semis et de culture

Profondeur : environ 1 à 2 cm, en pépinière ou directement en place
Densité / Espacement : environ 20 à 30 cm entre les plants selon le mode de culture choisi
Arrosage : régulier, sans excès, un paillage aidant à conserver l'humidité du sol
Récolte : au fur et à mesure des besoins, en posant des cloches quelques semaines avant pour un cœur plus blanc

Les astuces du jardinier

Préparation du sol : privilégier un sol mi-lourd, perméable et riche en humus
Repiquage ou entretien : le repiquage n'est pas indispensable mais permet d'obtenir des pommes plus volumineuses
Gestion de l'eau ou exposition : lier les feuilles ou poser une cloche opaque 15 jours avant la récolte pour un cœur plus tendre et moins amer

Où planter votre chicorée scarole Eminence ?

Pleine terre : culture de référence, adaptée aux récoltes de printemps, été et automne
Sous serre ou tunnel : possible pour sécuriser la culture en cas de conditions humides
Jardinières ou bacs : culture possible avec une profondeur minimale de 25 cm

Associations culturales favorables

Persil : repousse certains insectes nuisibles et apporte de la saveur
Carotte : besoins en nutriments compatibles, optimisation de l'espace
Radis : occupation complémentaire de l'espace au potager
Basilic : association aromatique classique au potager

Informations techniques et conditionnement

Conditionnement : sachet, poids ou quantité de semences variable selon le format choisi
Catégorie : semences standards
Conservation : endroit sec, frais et à l'abri de la lumière
Traçabilité : numéro de lot et date limite d'utilisation optimale indiqués sur l'emballage

Foire aux questions

Ma chicorée scarole présente des pourritures en fin de culture, cette variété y est-elle sensible ?

La chicorée scarole Eminence est documentée comme résistante au botrytis et au sclerotinia, deux pourritures fréquentes chez les scaroles en conditions humides, ce qui limite ce risque par rapport à d'autres variétés.

Quelles sont les résistances de la chicorée scarole Eminence ?

Cette variété est documentée comme résistante au botrytis et au sclerotinia, ainsi qu'à la montée à graines prématurée. Aucun code de résistance officiel chiffré n'est publié au-delà de ces éléments descriptifs.

Quelle exposition privilégier pour la chicorée scarole Eminence ?

Privilégier une exposition ensoleillée, dans un sol bien drainé et fertile, en évitant les excès d'eau qui favorisent les maladies fongiques.

Pour réussir vos semis

Terreau spécial semis, léger et bien drainant
Cloche opaque ou pot en terre pour blanchir le cœur avant récolte
Voile flottant pour protéger la culture des ravageurs
Graines de persil pour un compagnonnage efficace

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