Navet de nancy Rubin violet

D'où vient la réputation du type de Nancy chez les producteurs de navets d'automne ?

Le type de Nancy est une variété ancienne et traditionnelle originaire de l'est de la France, cultivée et sélectionnée depuis plus d'un siècle pour sa racine ronde à collet violet caractéristique.

La sélection Rubin violet reprend ces qualités éprouvées, avec une attention particulière portée sur la coloration du collet et la finesse du pivot, deux critères recherchés pour la présentation en botte comme en vrac.

Son feuillage large et peu découpé, associé à un port érigé, facilite le désherbage et l'entretien de la culture tout au long de la saison.

Destinée en priorité à une récolte de fin d'été et d'automne, cette variété se conserve bien après récolte, ce qui permet de profiter de ses racines jusqu'en plein hiver si elles sont entreposées correctement.

Caractéristiques de la variété

• Type : Standard, Brassica rapa, sélection du type de Nancy
• Calibre : racine ronde, calibre moyen à régulier
• Forme : ronde et régulière
• Couleur : racine blanche à collet violet, feuillage vert
• Feuillage/Plante : feuillage large, peu découpé, port érigé, collet et pivot fins
• Précocité : variété précoce, créneau de production fin d'été à automne

Pourquoi choisir cette variété ?

• Racine bien colorée et régulière, belle présentation
• Chair ferme et savoureuse, bonne qualité gustative
• Collet et pivot fins, facilitant la préparation en cuisine
• Bonne aptitude à la conservation après récolte

Calendrier de culture

Guide de semis et de culture

• Profondeur : environ 1 cm, semis en ligne dans une terre bien émiettée
• Densité / Espacement : 20 à 25 cm entre les rangs, 10 cm entre les plants après éclaircissage
• Arrosage : régulier en l'absence de pluie, le navet n'appréciant pas la sécheresse
• Récolte : environ 2 mois après le semis, avant les premiers gels pour une conservation d'hiver

Les astuces du jardinier

• Préparation du sol : apporter un peu de compost aux planches destinées au semis, le navet appréciant les sols riches
• Éclaircissage ou entretien : biner et sarcler régulièrement, un paillage pouvant être ajouté pour les productions estivales
• Gestion de l'eau ou exposition : maintenir le sol frais en permanence pour obtenir une chair tendre et éviter un goût trop prononcé

Où planter votre navet de Nancy Rubin violet ?

• Pleine terre : culture de référence, pour une récolte de fin d'été et d'automne
• Sous serre ou tunnel : peu nécessaire pour cette culture d'automne classique
• Jardinières ou bacs : culture possible avec une profondeur minimale de 20 cm

Associations culturales favorables

• Pois : enrichit le sol en azote au bénéfice du navet
• Fenouil : repousse la mouche du navet et les altises
• Laitue : couvre-sol limitant le développement des adventices
• Carotte : occupation complémentaire de l'espace racinaire

Informations techniques et conditionnement

• Conditionnement : sachet, quantité de semences variable selon le format choisi
• Catégorie : semences standards
• Conservation : endroit sec, frais et à l'abri de la lumière
• Traçabilité : numéro de lot et date limite d'utilisation optimale indiqués sur l'emballage

Foire aux questions

Puis-je conserver mes navets de Nancy Rubin violet pour l'hiver ?

Oui, cette variété se conserve bien après récolte. Il faut les arracher avant les premiers gels, les laisser ressuyer un à deux jours, couper le feuillage au ras du collet, puis les stocker en cave ou en silo dans du sable, à l'abri de la lumière.

Quelles sont les résistances du navet de Nancy Rubin violet ?

Aucun code de résistance officiel n'est publié pour cette variété. Elle est en revanche documentée pour sa bonne rusticité au froid et sa qualité de conservation après récolte, des traits caractéristiques du type de Nancy.

Quelle exposition privilégier pour le navet de Nancy Rubin violet ?

Privilégier une exposition ensoleillée, dans un sol frais et riche qui ne dessèche pas trop vite en été.

Pour réussir vos semis

• Terreau spécial semis, léger et bien drainant
• Griffe ou grelinette pour ameublir le sol en profondeur
• Arrosoir à pomme fine pour un arrosage régulier sans tasser le sol
• Graines de pois pour un compagnonnage efficace