Variété à chair violette foncé, cœur orange vif, cylindrique, hâtive et de bonne conservation hivernale. La chair est tendre, sucrée, excellente crue ou cuite, peut se consommer râpée, hautement décorative en rondelles.
Variété à chair violette foncé, cœur orange vif, cylindrique, hâtive et de bonne conservation hivernale. La chair est tendre, sucrée, excellente crue ou cuite, peut se consommer râpée, hautement décorative en rondelles.